肉末南瓜！做法如下:

食材

猪绞肉 100g

南瓜 500g

葱 2支

蒜头 2瓣

姜末 少许

酱油 1大匙

白胡椒粉 1小匙

米酒 1匙

1、将南瓜洗净，挖去籽后切成小块状。

2、炒锅下一匙油，下蒜末及姜末爆香，待香气散去下猪绞肉炒松。

3、待猪绞肉8分熟时下一点米酒，再下酱油及白胡椒粉拌炒。

4、加一小碗清水，酱汁滚后下南瓜拌一拌，关盖闷煮。

5、闷约五分钟，等南瓜熟软，试一下汤汁的味道，做最后的调整。

6、起锅盛盘，撒上葱花就是一道好吃的下饭菜。

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方法/步骤分步阅读

1/13

将南瓜去皮洗净，切成薄片。

2/13

放入碗中，盖上保鲜膜。

3/13

上锅蒸15-20分钟。

4/13

蒸好取出，用勺子压成泥。

5/13

加入炼乳、面粉、糯米粉，边加边搅拌。

6/13

搅拌均匀，用手揉。

7/13

直至揉成面团。

8/13

取出分成大小均匀的小面团。

9/13

把小面团揉圆备用。

10/13

在六成热的油锅中，放入面团，用手压或按扁。

11/13

用小火煎至金黄色。

12/13

翻面继续用小火煎至金黄色。

13/13

出锅装盘即可完成。

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材料

　　南瓜400克，大米200克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升

　　做法

　　1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。

　　2、炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

　　3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟。

　　4、然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用最小火焖15-20分钟，收干水分后即可。